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发布时间：2020-02-13

　　特殊时期，想必很多人会担心奶粉等产品受到污染，实则不然。近日，笔者从某电商平台上发现，许多奶粉图片上都附有“避免与空气接触，防止奶粉污染，保证品质安全。”字样。近年来，随着奶粉真空锁鲜包装技术的快速发展与应用，有力地保障奶粉新鲜品质。

　　目前，许多乳企一直在努力加紧生产，整个乳制品市场的供应稳定。笔者从市场上了解到，在乳制品展柜区中乳品充足，产品种类丰富，包括婴幼儿奶粉、羊奶粉、学生奶粉、女士奶粉，以及常温及低温牛奶、酸奶、多口味乳饮料等多品类产品，满足不同消费需求。

　　近年来，随着人们健康营养意识不断增强，以及“全面二胎”政策的利好，对奶粉的需求也在不断增加，奶粉市场规模稳中有增。数据显示，2019年奶粉市场销售额已超过2300亿，同比增长18%左右。预计2020年，中国奶粉市场规模将继续将继续扩增。

　　虽说市场规模在扩大，但是由于人们对奶粉的品质要求提高，奶粉的增速不明显。业内人士称，消费升级下，未来高品质奶粉或将成为市场规模增长的重要动力，提高奶粉市场增速。那么，乳品企业该如何打造高品质奶粉呢？

　　其实，除了提高奶源品质，加强生产各环节质量把控等之外，乳企还要在奶粉包装环节多下功夫，通过减少奶粉与空气接触，防止奶粉污染，保证产品品质安全。尤其是在疫情防控当下，避免奶粉受到污染，对于确保产品新鲜品质不容小觑。

　　近年，在奶粉包装市场需求的带动下，奶粉真空包装机得到快速发展与应用。加之，我国包装机技术的快速升级，奶粉包装机已向自动化、智能化、柔性化等高端方向迈进，并且设备的包装质量得到显著提升，防止奶粉污染、氧化，保障奶粉质量。

　　据笔者了解，目前大多数奶粉采用真空独立包装袋，通过真空锁鲜包装机，自动抽出奶粉袋中空气，达到预定真空度后完成封口，不仅能够减少奶粉与空气接触，防止奶粉污染，同时还可以防止好氧性细菌繁殖而引起的腐败和变质,确保奶粉新鲜品质。

　　伴随着消费升级的需求日益提升，奶粉市场由产量逐渐走向高质量竞争格局，高品质奶粉市场规模增长可期。不过，乳企要多管齐下，通过先进的包装设备等，减少奶粉储运、销售中直接与空气接触，防止奶粉污染，打造高品质奶粉，让消费者喝得更放心！

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